20年专一烘焙类食品专供经销商休闲食品批发、争创中国饼干十大品牌
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要知路儿时的我们对于零食的印象更多的是妈妈亲手给我们做的，那一幕又一幕香甜的回顾是我们挥之不去的美好时光。时过境迁，此刻市面上的零食可谓是五花八门，选择越来越多，陪伴着是孩子们的口味越来越挑剔。但当我们抛开名义的美味，和孩子们一路当真且仔细的做出属于自己的美味，相信那一刻的造诣感是前所未有的。
然而在多多曲奇饼的选择中，当属巧克力曲奇最受孩子们的迎接。香浓的巧克力豆，融汇松脆的曲奇饼干，打开烤炉，香气弥漫到屋子里，引诱无比，想必隔壁的孩子都馋哭了。那今天嘉友就教各人造作一款美味的巧克力曲奇饼干吧。
这款巧克力曲奇饼干适合3岁以上没有任何过敏源的孩子食用，首先我们要提前筹备以下食材：
低筋粉：240g
玉米粉：120g
巧克力粉：30g
白砂糖：100克
黄油：160g
生鸡蛋：两个
食用盐：3g
巧克力豆：40g
碎花生：40g
1、首先我们将黄油放入调味碗里，在室内温度下变软化状态，即用筷子能够很轻松戳出洞洞的时辰便可使用，不用化为油状。
2、参与糖粉后，用打蛋器将黄油搅拌均匀，直到打发呈白色状态。
3、将打散的鸡蛋液分三次参与经搅拌的黄油里，每一次参与都必须搅拌均匀。
4、在此之前我们还必要筹备另一个容器，将低筋粉，玉米粉，巧克力粉，糖粉和食用盐混合一路搅拌均匀，切记不成揉搓。
5、将混合好的花式面粉用筛子过一下，放到黄油中，搅拌均匀成一团无干粉状态的面团，再参与一些花生碎。
6、再度将面团搅拌均匀后，所有就筹备就绪了。
7、我们将面团一点一点掰开，搓成幼球后放到烘烤盘上。
8、而后把这些幼面团轻按成幼饼的样子。
9、在饼干状的面团上面放一些巧克力豆，略微轻按使它镶嵌进面团里。
10、若是这时辰来点互动环节，让孩子们共同参加一路造作，会使他有参加感，烤出来的曲奇饼对他而言更有造诣感。
11、接下来轮到烤箱登场，我们先将烤箱启动预热一下，把曲奇饼放入烤箱中层，高低火，加以170度烤二极度钟左右就能够出炉了（二极度钟和烤箱温度不是硬性要求，必要凭据每家烤箱的规格以及曲奇饼的厚度进行适度调整，过程中多仔细观察，把稳别烤糊了）
12、要把稳刚烤好出炉的曲奇饼会有点软，属于正常景象，放上桌面稍待凉后就能够履历到松脆适口的巧克力曲奇饼干了。
嘉友幼贴士：
1、幼麦面粉必须用低筋粉，也就是蛋糕粉，千万不成以用其他面粉代替，要不然口感上的履历不会很好。
2、巧克力豆和碎花生都可能按自身的口感轻易调整，巧克力豆要用烘焙专用型的格局，大无数烘培店里都能买到。
3、预热烤箱指的是在烤造曲奇饼之前，提早开启烤箱使它加热至特定温度，能够使曲奇饼受热更均匀，把控好烤造時间，通常烤箱的预热功夫或许在极度钟左右即可。
4、将面粉混合其他原资料搅拌这一步骤的时辰千万切记不成揉搓，只需搅拌均匀即可，不然会起筋，影响饼干的烘烤过程以及口感，并且烤出来的饼干也是比力丑的。
5、面粉过筛是为了让它成为面团之后越发细腻，在揉搓面团的过程中不容易结块，有效预防搅拌不匀，烤出来的曲奇饼不会吃出有干粉的口感，所以我们在造作过程中尽量不要省去这一步。
PT视讯，一向致力于成为中国消费者首选的饼干品牌为指标，以“用优质食品传递幸福”为主题理想。缔造出以奶香酥脆著称的“嘉友牛乳饼”及鲜薄轻脆为特色的“嘉友 1MM 土豆饼干”两大明星产品。奶香浓郁、鲜香轻脆，嘉友邀您共享非同通常的舌尖履历。
